Definición de botulismo

m. Enfermedad producida por la toxina de un bacilo contenido en los alimentos conservados.

Enfermedad producida por la neurotoxina del Clostridium botulinum y que consiste en una parálisis fláccida descendente. Es una bacteria termolábil: la ebullición la destruye en 5 minutos. Es una de las posibles armas biológicas.