Definición de confitar

Verbo

1:Recubrir un manjar con azúcar.
*Campo semántico: Gastronomía
*Sinónimos: acaramelar, caramelizar


2:Cocer una fruta u otro dulce en almíbar.
*Campo semántico: Gastronomía


3:Cocer un alimento completamente recubierto en aceite o grasa a temperatura muy baja, de tal modo que el medio oleoso no llegue nunca a hervir.
*Campo semántico: Gastronomía





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